(教育问答）今麦郎方便面酸价超标或致腹泻损肝脏

前几天河南省工商部门抽查，说金美朗方便面系列的金叶腊面被检出，酸价超标，会导致腹泻，损害肝脏健康！

日前，从河南省工商部门了解到，在方便面食品的例行抽查中，发现金美朗食品有限公司生产的多种、多批次方便面酸价超标。

金美朗方便面酸价超标或引起腹泻，损害肝脏

据工商人员介绍，金美朗调查的很多不合格方便面都是市面上的热销产品，包括金叶拉面、怡园王麻辣牛肉面，而很多批次的金叶拉面都被发现酸价超标。

据业内分析人士介绍，方便面是油炸食品，其酸值超标的原因有很多，但最常见的原因是厂家为了节约成本而购买不合格的原料，油炸原料所用的油酸值不合格，或者油炸油长期不更换回收。

据了解，酸值是脂肪中游离脂肪酸含量的标志。酸值越小，油品质量越好，新鲜度和精炼度越好。在正常情况下，酸值和过氧化值的轻微增加不会危害人体健康。但如果酸值过高，会引起肠胃不适，腹泻，损害肝脏。