(教育问答）猪头肉申遗 媒体高呼是蓄意炒作

近日，南京六合猪头肉应用引起关注。有人说，在中国，申请遗产的混乱时有发生，滥用文化现象普遍；有人认为六合猪头肉继承了手艺，可以申请遗产。同时有网友质疑六合猪头肉涉嫌申请遗产炒作。

既然猪头肉可以申请遗产，那么羊头肉、牛头肉、狗头肉也可以申请遗产；既然猪头上的肉可以申请遗产，那么猪尾上的肉也可以申请遗产，猪肝猪肚也可以申请遗产。推而广之，恐怕有些名吃可以申请遗产。这样的话，恐怕遗产的申请会变得一塌糊涂，遗产的申请会变味。

申请遗产，首先要了解是什么。所谓世界遗产申请，是指世界上的国家和地区向联合国教科文组织遗产委员会申请加入某一地区具有特殊历史遗产价值的世界文化遗产。申请人是否符合申请世界遗产的条件，主要看其是否有助于文化的传承。六合猪头肉是否符合申报世界遗产的要求，取决于它是否有助于文化的传承。一块猪头继承了什么文化？支持者声称六合猪头肉继承了手艺，可以申请遗产。如果以此为标准，大约每一种山珍海味和地方特产都可以申请传承，如果申请传承，就变成了烹饪传承而不是非物质文化传承。

天下繁华为利，天下繁华为利。遗产的生动应用是不可避免的。遗产的一些应用已经从味道变成了利润。以非物质文化遗产为金字招牌，以遗产申请为炒作手段，成功申请遗产可以价值100倍，申请不成功也可以提高知名度。名声大了，财力自然滚滚而来。

带着这样的功利心态申请世界遗产，目的既不是关心文化，也不是保护遗产。说白了就是追求名利。

其实就算猪头肉申请遗产，也只是一块猪头肉而已。爱它的人还会爱它，不爱它的人也不会因为它是遗产而改变胃口。商家如果很尊重的提价，恐怕连老客户都吓走了。

与其热衷炒作，不如在六合猪头肉的质量上下功夫。